Itto-Ryu est une marque produisant une ligne de couteaux de cuisine conçue par un petit artisan forgeron à Sanjo, au Japon.
Ces couteaux ont des bords très minces et sont parfaitement adaptés à la découpe des aliments.
Ils sont également faciles à affûter, mais il faut en prendre soin car la lame peut être fragile.
Fabricant: Itto-Ryu
Réf. ITGYT210
GYUTO210 - ITGYT210
Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI.
Le coeur de la lame en VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches.
Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir.
Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle.
Rapport qualité / prix imbattable.
Longueur totale : 335 mmLongueur de lame : 210 mmLongueur de manche : 125 mm..
124,90€
Prix public conseillé TTC
Prix public conseillé TTC
Fabricant: Itto-Ryu
Réf. ITGYT180
GYUTO180 - ITGYT180
Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI.
Le coeur de la lame en acier VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches.
Dureté sur la fil 60 HRC.
Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle.
Rapport qualité / prix imbattable...
Longueur totale : 295 mmLongueur de lame : 180 mmLongueur de manche : 120 mm..
119,90€
Prix public conseillé TTC
Prix public conseillé TTC
Fabricant: Itto-Ryu
Réf. ITSTK165
SANTOKU - ITSTK165
Lame en acier Damas INOX, VG10 SAN MAI.
Le coeur de la lame en VG10 esr forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches.
Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir.
Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle.
Rapport qualité / prix imbattable...
Longueur totale : 285 mm?
Longueur de lame : 165 mm?
Longueur de manche : 120 mm?..
115,90€
Prix public conseillé TTC
Prix public conseillé TTC
Fabricant: Itto-Ryu
Réf. ITNKR160
NAKIRI - ITNKR160
Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI.
Le coeur de la lame en VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches.
Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir.
Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle.
Rapport qualité / prix imbattable...
Longueur totale : 280 mmLongueur de lame : 160 mmLongueur de manche : 120 mm..
115,90€
Prix public conseillé TTC
Prix public conseillé TTC
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