Le MCUSTA ZST3-4011S est un couteau japonais de type Sujihiki doté d'une lame de 270 mm. Ce format est particulièrement apprécié pour les grandes découpes de viande, les poissons entiers ou les préparations nécessitant une coupe longue, nette et régulière.
La lame est construite autour d'un noyau en Gingami No.3, ou Silver Steel #3, un acier inoxydable japonais réputé pour son tranchant précis, sa facilité d'entretien et sa résistance à la corrosion. La construction à trois couches participe à la robustesse et à l'équilibre général du couteau.
Avec ses 270 mm de lame, ce Sujihiki permet d'effectuer des coupes longues et continues, limitant les marques sur les aliments. Il convient particulièrement aux utilisateurs recherchant un couteau performant pour les découpes de présentation ou les préparations de grande taille.
Le manche en Micarta noir assure une excellente stabilité en main et une bonne résistance à l'humidité. Sa virole en nickel et sa finition satinée élégante complètent un ensemble sobre et raffiné, caractéristique des couteaux de cuisine MCUSTA Zanmai.
Vous aimerez aussi
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
