Le MCUSTA ZSHR3-4001DH est un couteau japonais de type Petty, issu de la série Supreme 3 Hammered. Cette référence remplace l’ancien référencement TZ2-4001DH. Sa lame de 110 mm offre un format compact et précis, adapté aux petites préparations, à l’épluchage, au parage et au travail des fruits ou légumes.
La lame associe un acier VG-10 à un habillage en acier inoxydable damassé 33 couches. Sa finition miroir martelée apporte un rendu visuel travaillé, tout en renforçant l’identité de la gamme Supreme 3 Hammered.
Avec sa lame de 110 mm, le ZSHR3-4001DH permet de travailler avec plus d’allonge qu’un Petty 90 mm, tout en conservant une excellente maniabilité. Il complète efficacement un Santoku ou un Gyuto pour les découpes fines et les gestes demandant davantage de contrôle.
Le manche en Pakka rouge apporte une finition distinctive à ce couteau de cuisine japonais. Son esthétique s’accorde avec la lame damassée et martelée, pour un modèle à la fois élégant, précis et adapté à un usage régulier en cuisine.
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