Mcusta - HFZ‑8010D
Né dans la tradition coutelière de Seki, berceau japonais de la coutellerie, le Mcusta HFZ‑8010D s’adresse aux passionnés exigeants et aux professionnels de la cuisine. Il est doté d’une lame sujihiki longue de 244 mm en acier Damas VG‑10 (60–62 HRC), offrant une tenue de coupe exceptionnelle et une excellente résistance à la corrosion. Son émouture fine et son poli manuel garantissent des coupes précises, parfaites pour trancher viandes et poissons avec une grande maîtrise.
Le manche, façonné en bois de Pakka noir raffiné et enrichi d’une mosaïque de soie, mesure 132 mm, assurant un équilibre parfait et un confort optimal lors d’une utilisation prolongée. Chaque pièce est achevée à la main, illustrant la fusion entre excellence artisanale et design contemporain.
Compact malgré sa longueur totale de 381 mm pour 167 g, le HFZ‑8010D incarne un compagnon durable et sophistiqué pour tous les cuisiniers. Ce modèle dépasse la simple fonction de coupe : c’est un objet de passion, pensé pour sublimer votre art culinaire au quotidien.
- Weight
- 167 g
- Longueur de lame
- 244 mm
- Longueur du manche
- 132 mm
- Longueur totale
- 381 mm
- Matériau de la lame
- Acier Damas VG-10
- Matériau du manche
- Bois de Pakka noir