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Itto-Ryu est une marque produisant une ligne de couteaux de cuisine conçue par un petit artisan forgeron à Sanjo, au Japon.
Ces couteaux ont des bords très minces et sont parfaitement adaptés à la découpe des aliments.
Ils sont également faciles à affûter, mais il faut en prendre soin car la lame peut être fragile.

ITTO RYU Il y a 5 produits.

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  • GYUTO210 - ITGYT210 Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI. Le coeur de la lame en VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches. Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir. Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité / prix imbattable. Longueur totale : 335 mmLongueur de lame : 210...

    Disponible
  • GYUTO180 - ITGYT180 Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI. Le coeur de la lame en acier VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches. Dureté sur la fil 60 HRC. Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité / prix imbattable... Longueur totale : 295 mmLongueur de lame : 180 mmLongueur...

    Disponible
  • NAKIRI - ITNKR160 Lame en acier Damas INOX VG10 SAN MAI.  Le coeur de la lame en VG10 est forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches. Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir. Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité / prix imbattable... Longueur totale : 280 mmLongueur de lame : 160...

    Disponible
  • SANTOKU - ITSTK165 Lame en acier Damas INOX, VG10 SAN MAI. Le coeur de la lame en VG10 esr forgé en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches. Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir. Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité / prix imbattable... Longueur totale :  285 mm
 Longueur de lame :...

    Disponible
  • PETTY - ITPTY120 Lame en acier Damas INOX, VG10 SAN MAI. Le coeur de la lame en VG10 est forgée en sandwich entre 2 aciers damas inoxydable 33 couches. Dureté sur le fil 60 HRC. Tranchant rasoir. Manche : Black Pakka Wood, Stabilisé pour supporter le lave-vaisselle. Rapport qualité / prix imbattable... Longueur totale : 225 mm
 Longueur de lame :...

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