Poids : 223 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 415 mm
Forme de lame : Sujihiki
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,4 mm
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Couteaux de cuisine
Poids : 188 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 379 mm
Forme de lame : Sujihiki
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Voir davantage
Poids : 209 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 310 mm
Forme de lame : Nakiri
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,4 mm
Voir davantage
Poids : 239 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 389 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,38 mm
Voir davantage
Poids : 195 g
Longueur lame : 210 mm
Longueur totale : 353 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,28 mm
Voir davantage
Poids : 180 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 324 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,37 mm
Voir davantage
Poids : 190 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 324 mm
Forme de lame : Santoku
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Voir davantage
Poids : 106 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 272 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2 mm
Voir davantage
Poids : 95 g
Longueur lame : 110 mm
Longueur totale : 233 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2 mm
Voir davantage
Poids : 89 g
Longueur lame : 90 mm
Longueur totale : 214 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,01 mm
Voir davantage
Poids : 223 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 415 mm
Forme de lame : Sujihiki
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,4 mm
Voir davantage
Poids : 188 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 379 mm
Forme de lame : Sujihiki
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Voir davantage
Poids : 209 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 310 mm
Forme de lame : Nakiri
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,4 mm
Voir davantage
Poids : 239 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 389 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,38 mm
Voir davantage
Poids : 195 g
Longueur lame : 210 mm
Longueur totale : 353 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,28 mm
Voir davantage
Poids : 180 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 324 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,37 mm
Voir davantage
Poids : 190 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 324 mm
Forme de lame : Santoku
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Voir davantage
Poids : 106 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 272 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2 mm
Voir davantage
Poids : 95 g
Longueur lame : 110 mm
Longueur totale : 233 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2 mm
Voir davantage
Poids : 89 g
Longueur lame : 90 mm
Longueur totale : 214 mm
Forme de lame : Petty
Matériau lame : VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Pakka rouge
Épaisseur de lame : 2,01 mm
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Poids : 190 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 420 mm
Largeur de lame à la base : 40 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 160 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 380 mm
Largeur de lame à la base : 36 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 218 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 310 mm
Largeur de lame à la base : 50 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Nakiri
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge /...
Poids : 225 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 395 mm
Largeur de lame à la base : 50 mm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 180 g
Longueur lame : 210 mm
Longueur totale : 360 mm
Largeur de lame à la base : 45 mm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 165 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 330 mm
Largeur de lame à la base : 40 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge /...
Poids : 137 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 325 mm
Largeur de lame à la base : 45 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Santoku
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 106 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 275 mm
Largeur de lame à la base : 29 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Poids : 97 g
Longueur lame : 110 mm
Longueur totale : 239 mm
Largeur de lame à la base : 26 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge /...
Poids : 160 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 335 mm
Largeur de lame à la base : 48 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Bunka
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 138 g
Longueur lame : 230 mm
Largeur de lame à la base : 36,6 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Forme de lame : Couteau à pain
Type de tranchant : Dentelé, double biseau
Matériau manche : Bois de Hinoki laminé
Voir davantage
Poids : 177 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 430 mm
Largeur de lame à la base : 39 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 153 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 395 mm
Largeur de lame à la base : 37 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Kasumi
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 118 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 297 mm
Largeur de lame à la base : 34 mm
Épaisseur de lame : 2,32 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Boning
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 177 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 320 mm
Largeur de lame à la base : 48 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Nakiri
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 197 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 405 mm
Largeur de lame à la base : 49 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Kiritsuke Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de...
Poids : 163 g
Longueur lame : 210 mm
Longueur totale : 365 mm
Largeur de lame à la base : 44 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Kiritsuke Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de...
Poids : 150 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 330 mm
Largeur de lame à la base : 44 mm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Santoku
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 87 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 280 mm
Largeur de lame à la base : 29 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 75 g
Longueur lame : 110 mm
Longueur totale : 243 mm
Largeur de lame à la base : 26 mm
Épaisseur de lame : 1,65 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
Poids : 165 g
Longueur lame : 230 mm
Longueur totale : 354 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Couteau à pain
Type de tranchant : Dentelé
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 184 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 403 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Sujihiki
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 144 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 373 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Sujihiki
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 180 g
Longueur lame :165 mm
Longueur totale : 290 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Nakiri
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 220 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 377 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Émouture Hamaguri
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 163 g
Longueur lame : 180 mm
Longueur totale : 310 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Émouture Hamaguri
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 84 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 258 mm
Matériau lame : Acier Vanadium 8A
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Émouture Hamaguri
Matériau manche : Pakka noir
Voir davantage
Poids : 210 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 385 mm
Largeur de lame à la base : 50 mm
Épaisseur de lame : 2,08 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Gingami No.3 (Silver Steel #3)
Finition de la lame : Satinée
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Micarta noir
Mitre / virole : Nickel
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Poids : 170 g
Longueur lame : 270 mm
Longueur totale : 405 mm
Largeur de lame à la base : 38 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Gingami No.3 (Silver Steel #3)
Finition de la lame : Satinée
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Micarta noir
Mitre / virole : Nickel
Voir davantage
Poids : 155 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 375 mm
Largeur de lame à la base : 36 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Gingami No.3 (Silver Steel #3)
Finition de la lame : Satinée
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Micarta noir
Mitre / virole : Nickel
Voir davantage