Poids : 158 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 380 mm
Largeur de lame à la base : 36 mm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Sujihiki
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois...
Couteaux de cuisine
Poids : 150 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 300 mm
Largeur de lame à la base : 30 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Boning
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de...
Poids : 185 g
Longueur lame : 165 mm
Longueur totale : 305 mm
Largeur de lame à la base : 50 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Nakiri
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de...
Poids : 210 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 390 mm
Largeur de lame à la base : 50 mm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Gyuto
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de...
Poids : 87 g
Longueur lame : 150 mm
Longueur totale : 260 mm
Largeur de lame à la base : 29 mm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau VG-10 avec flancs en acier inoxydable damassé
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois laminé renforcé
Mitre /...
Poids : 66 g
Longueur lame : 90 mm
Longueur totale : 205 mm
Largeur de lame à la base : 24 mm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau VG-10 avec flancs en acier inoxydable damassé
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Petty
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois laminé renforcé
Mitre /...
Modèle Nakiri 8.0"
Poids : 210 g
Longueur de la lame : 165 mm
Longueur du manche : 125 mm
Longueur totale : 300 mm
Épaisseur de la lame : 2.5mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
Modèle Sujihiki 10.6"
Poids : 211 g
Longueur de la lame : 270 mm
Longueur du manche : 130 mm
Longueur totale : 405 mm
Épaisseur de la lame : 2.5 mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
Modèle Sujihiki 9.4"
Poids : 181 g
Longueur de la lame : 240 mm
Longueur du manche : 125 mm
Longueur totale : 365 mm
Épaisseur de la lame : 2.3 mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
Modèle Gyoto 9.4"
Poids : 232 g
Longueur de la lame : 240 mm
Longueur du manche : 132 mm
Longueur totale : 389 mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
Modèle Gyoto 8.2"
Poids : 190 g
Longueur de la lame : 210 mm
Longueur du manche : 125 mm
Longueur totale : 350 mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Matériau lame : Acier VG10 damas 33 couches
Modèle Petty 5.9"
Poids : 94 g
Longueur de la lame : 150 mm
Longueur du manche : 112 mm
Longueur totale : 271 mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches