Avec sa lame de 150 mm, le MCUSTA ZSHZ3-4002DH offre un compromis intéressant entre couteau d’office et couteau universel. Il conserve la précision d’un Petty tout en apportant une longueur adaptée aux découpes de fruits, légumes, herbes ou petites pièces de viande.
La lame possède un noyau en VG-10, complété par des flancs en acier inoxydable damassé. Sa finition miroir martelée met en valeur les différentes couches et distingue immédiatement cette série des gammes à surface satinée plus classique.
Plus long que les Petty 90 et 110 mm, ce modèle permet des mouvements de coupe plus amples tout en restant léger et maniable. Son manche en Micarta noir apporte une prise en main stable et une finition contemporaine.
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