Le MCUSTA ZCPR3-8020D est un couteau steak japonais de 115 mm, conçu pour offrir une coupe nette à table comme en cuisine. Son format compact et sa lame fine permettent de trancher les viandes, pièces rôties ou préparations servies avec précision.
Avec sa lame de 115 mm, ce couteau conserve une excellente maniabilité. Il s’intègre facilement dans un service de table qualitatif, tout en reprenant les codes techniques d’un véritable couteau de cuisine japonais.
La lame associe un noyau en acier VG-10 à des flancs en acier damassé inoxydable. Cette construction Damas 33 couches offre une coupe précise, une bonne résistance à la corrosion et une finition visuelle distinctive.
Le manche en bois de pakka laminé rouge apporte une touche élégante et cohérente avec la série ClassicPro3 Guren. La virole en acier inoxydable complète l’ensemble avec une finition nette et durable.
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