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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6010M - Sujihiki 240 mm

  • Poids : 144 g
  • Longueur lame : 240 mm
  • Longueur totale : 373 mm
  • Matériau lame : Acier Vanadium 8A
  • Forme de lame : Sujihiki
  • Matériau manche : Pakka noir

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ZMB3-6010M
 

MCUSTA ZMB3-6010M Sujihiki Modern 3

Le MCUSTA ZMB3-6010M est un couteau japonais de type Sujihiki, issu de la série Modern 3. Avec sa lame de 240 mm, il est conçu pour les découpes longues, fines et régulières.

Une lame en acier Vanadium 8A

La lame est réalisée en acier Vanadium 8A, également présenté comme un acier molybdène-vanadium AUS-8A. Cet acier inoxydable offre un bon équilibre entre facilité d’entretien, résistance à la corrosion et efficacité de coupe pour un usage régulier en cuisine.

Un Sujihiki pour trancher proprement

Le profil Sujihiki se distingue par une lame longue et fine, adaptée au tranchage des viandes, poissons, pièces rôties ou préparations délicates. Sa longueur de 240 mm permet de réaliser des coupes fluides en limitant les passages répétés.

Un manche en Pakka noir sobre et fonctionnel

Le manche en Pakka noir apporte une présentation discrète et professionnelle. Il s’inscrit dans l’esprit de la série Modern 3, pensée pour proposer des couteaux japonais efficaces, accessibles et faciles à intégrer dans une sélection cuisine.

Poids
144 g
Longueur de lame
240 mm
Longueur totale
373mm
Matériau de la lame
Acier vanadium 8A
Matériau du manche
Pakka noir
Forme de la lame
Sujihiki
4964496870102

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