Le MCUSTA ZST3-4007S est un couteau japonais de type Gyuto, proposé dans un grand format de 240 mm. Inspiré du couteau de chef occidental, il offre une excellente amplitude de coupe pour les préparations importantes, les légumes volumineux, les viandes, les poissons et les découpes longues sur planche.
La lame est construite autour d’un noyau en Gingami No.3, également appelé Silver Steel #3. Cet acier inoxydable japonais est apprécié pour sa finesse de coupe, sa facilité d’entretien et sa bonne résistance à la corrosion. Sa structure à trois couches contribue à l’équilibre entre performance, stabilité et durabilité.
Avec sa lame de 240 mm, le ZST3-4007S permet de réaliser des gestes longs, fluides et réguliers. Ce format est particulièrement adapté aux utilisateurs recherchant un couteau principal de grande taille, capable de traiter efficacement des préparations variées avec précision.
Le manche en Micarta noir apporte une prise en main stable et une bonne résistance à l’humidité. Associé à une virole en nickel et à une finition satinée sobre, il donne au couteau une présentation élégante, fidèle au positionnement premium de la série MCUSTA Zanmai Supreme 3 Twisted.
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