Le MCUSTA ZB3-5008B est un couteau japonais de type Nakiri, spécialement adapté à la préparation des légumes. Il remplace l’ancienne référence ZBX-5008B et dispose d’une lame haute de 165 mm.
Le noyau en Aogami Super est protégé par des couches extérieures en acier inoxydable. La finition Kasumi met en valeur la surface brumeuse de la lame et son profil japonais traditionnel.
La lame large et son tranchant relativement droit permettent d’émincer, de tailler et de hacher les légumes sur une planche. Sa hauteur de 48 mm offre une bonne surface de guidage pendant la découpe.
Le manche en Hinoki laminé apporte légèreté et élégance. Le couteau est présenté dans un coffret en bois. Le Nakiri n’est pas conçu pour hacher des os ou des aliments congelés.
Attention, les couteaux MCUSTA sont des produits de fabrication artisanale, il se peut que le produit reçu diffère légèrement des photos présentées.
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