Modèle Gyoto 9.4"
Poids : 232 g
Longueur de la lame : 240 mm
Longueur du manche : 132 mm
Longueur totale : 389 mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
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Largeur de lame à la base : 30 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
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Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
Finition de la lame : Damas
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Largeur de lame à la base : 26 mm
Épaisseur de lame : 1,65 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau en acier Aogami Super avec flancs en acier inoxydable
Finition de la lame : Brumeuse
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Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Bois de Hinoki...
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Structure de lame : 3 couches
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Finition de la lame : Satinée
Forme de lame : Santoku
Type de tranchant : Double émouture
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Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
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Forme de lame : Santoku
Type de tranchant : Double émouture
Matériau manche : Pakka rouge...
Modèle Nakiri 8.0"
Poids : 210 g
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Épaisseur de la lame : 2.5mm
Matériau lame : Acier VG10, damas 33 couches
Poids : 135 g
Longueur lame : 160 mm
Longueur totale : 300 mm
Largeur de lame à la base : 35 mm
Épaisseur de lame : 1,61 mm
Structure de lame : 3 couches
Matériau lame : Noyau VG-10 avec flancs en acier inoxydable damassé
Finition de la lame : Damas
Forme de lame : Couteau à pain
Type de tranchant : Dentelé
Matériau manche : Bois laminé renforcé
Mitre /...
Poids : 180 g
Longueur lame : 180 mm
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Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,37 mm
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Type de tranchant : Dentelé, double biseau
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