MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4010DH - Sujihiki 240 mm

MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4010DH - Sujihiki 240 mm

Poids : 188 g
Longueur lame : 240 mm
Longueur totale : 379 mm
Forme de lame : Sujihiki
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,3 mm

Référence ZSHZ3-4010DH

Description
Détails du produit

MCUSTA ZSHZ3-4010DH Sujihiki Supreme 3 Hammered Black 240 mm

Le MCUSTA ZSHZ3-4010DH est un couteau trancheur japonais de type Sujihiki. Sa lame fine de 240 mm est destinée aux découpes longues et régulières de viande, de poisson ou de préparations servies en tranches.

Une silhouette étroite pour limiter les frottements

Le profil allongé du Sujihiki réduit la surface de contact avec les aliments. Il permet de réaliser une coupe continue et limite les reprises susceptibles de marquer les tranches.

Une lame VG-10 à finition damassée martelée

Le noyau en VG-10 est protégé par de l’acier inoxydable damassé 33 couches. La finition miroir révèle les motifs de la lame, tandis que le manche en Micarta noir apporte une présentation plus sobre à l’ensemble.

Poids: 188 g
Longueur de lame: 240 mm
Longueur totale: 379 mm
Matériau de la lame: VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Matériau du manche: Micarta noir
Forme de la lame: Sujihiki

EAN-13 4964496813109

MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4000DH - Petty 90 mm

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ZSHZ3-4000DH

Poids : 89 g Longueur lame : 90 mm Longueur totale : 214 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,01 mm Voir davantage

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ZSHZ3-4001DH

Poids : 95 g Longueur lame : 110 mm Longueur totale : 233 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2 mm Voir davantage

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ZSHZ3-4002DH

Poids : 106 g Longueur lame : 150 mm Longueur totale : 272 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2 mm Voir davantage

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ZSHZ3-4003DH

Poids : 190 g Longueur lame : 180 mm Longueur totale : 324 mm Forme de lame : Santoku Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,3 mm Voir davantage

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Poids : 180 g Longueur lame : 180 mm Longueur totale : 324 mm Forme de lame : Gyuto Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,37 mm Voir davantage

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Poids : 195 g Longueur lame : 210 mm Longueur totale : 353 mm Forme de lame : Gyuto Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,28 mm Voir davantage

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