Le MCUSTA ZCPR3-8014D est un couteau à pain japonais de 230 mm, conçu pour trancher pains, brioches, viennoiseries et préparations à croûte sans les écraser. Sa lame longue et dentelée permet une coupe régulière, même sur les produits volumineux.
Le tranchant dentelé permet de traverser les croûtes fermes tout en préservant les textures plus tendres. Ce format de 230 mm offre une bonne longueur de travail pour les miches, baguettes, cakes ou préparations boulangères.
Ce modèle reprend une construction avec noyau en acier VG-10 et flancs en acier inoxydable damassé. La finition Damas 33 couches apporte une esthétique premium, tout en conservant les qualités attendues d’un couteau de cuisine japonais.
Le manche en bois de pakka laminé rouge complète l’identité visuelle de la série ClassicPro3 Guren. La virole en acier inoxydable apporte une finition propre et durable, en harmonie avec les autres couteaux MCUSTA Zanmai de la série.
Vous aimerez aussi
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
