Le MCUSTA ZSHR3-4002DH est un couteau japonais de type Petty, issu de la série Supreme 3 Hammered. Cette référence remplace l’ancien référencement TZ2-4002DH. Avec sa lame de 150 mm, il offre davantage d’allonge qu’un petit couteau d’office tout en conservant une excellente précision.
La lame associe un acier VG-10 à un habillage en acier inoxydable damassé 33 couches. Sa finition miroir martelée apporte un rendu visuel travaillé et distinctif, caractéristique de la gamme Supreme 3 Hammered.
Le format 150 mm permet de travailler les fruits, les légumes, les herbes ou les petites pièces de viande avec précision. Il complète efficacement un Santoku ou un Gyuto pour les préparations qui demandent une lame plus fine et plus maniable.
Le manche en Pakka rouge apporte une finition élégante et identifiable. Son esthétique s’accorde avec la lame damassée et martelée, pour un couteau de cuisine japonais à la fois pratique, précis et visuellement soigné.
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