MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4004DH - Gyuto 180 mm

MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4005DH - Gyuto 210 mm

Poids : 195 g
Longueur lame : 210 mm
Longueur totale : 353 mm
Forme de lame : Gyuto
Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Type de tranchant : Double émouture
Finition de la lame : Miroir, martelée
Matériau manche : Micarta noir
Épaisseur de lame : 2,28 mm

Référence ZSHZ3-4005DH

Description
Détails du produit

MCUSTA ZSHZ3-4005DH Gyuto Supreme 3 Hammered Black 210 mm

Format de référence pour un couteau de chef japonais, le MCUSTA ZSHZ3-4005DH dispose d’une lame Gyuto de 210 mm. Cette longueur offre suffisamment d’amplitude pour les préparations importantes tout en conservant une maniabilité adaptée à un usage régulier.

Une finition damassée particulièrement travaillée

Le noyau en VG-10 est entouré d’acier inoxydable damassé 33 couches. Les motifs sont mis en valeur par un polissage miroir et par la finition martelée visible sur la partie supérieure de la lame.

Une lame polyvalente pour la cuisine quotidienne

Le profil Gyuto permet aussi bien les découpes précises que les gestes plus amples sur les légumes, viandes ou poissons. Le manche en Micarta noir apporte une prise en main stable et une apparence sobre adaptée à un environnement professionnel.

Poids: 195 g
Longueur de lame: 210 mm
Longueur totale: 353 mm
Matériau de la lame: VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
Matériau du manche: Micarta noir
Forme de la lame: Gyuto

EAN-13 4964496813055

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Poids : 89 g Longueur lame : 90 mm Longueur totale : 214 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,01 mm Voir davantage

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ZSHZ3-4001DH

Poids : 95 g Longueur lame : 110 mm Longueur totale : 233 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2 mm Voir davantage

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Poids : 106 g Longueur lame : 150 mm Longueur totale : 272 mm Forme de lame : Petty Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2 mm Voir davantage

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Poids : 190 g Longueur lame : 180 mm Longueur totale : 324 mm Forme de lame : Santoku Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,3 mm Voir davantage

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Poids : 180 g Longueur lame : 180 mm Longueur totale : 324 mm Forme de lame : Gyuto Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches Type de tranchant : Double émouture Finition de la lame : Miroir, martelée Matériau manche : Micarta noir Épaisseur de lame : 2,37 mm Voir davantage

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